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亚麻籽的产地和历史

亚麻籽在我国的产地主要有，分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，亚麻籽粉亚麻籽油原料，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。奥米茄三脂肪酸与亚麻籽奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。

亚麻籽营养成分

亚麻是一种重要的油料作物。亚麻籽约含34%的油脂，并且富含蛋白质。亚麻籽中含有大量的多不饱和脂肪酸（PUFA），其中阿尔法亚麻酸（占总脂肪酸57%）是人体必须的PUFA，在体内可以转化成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。亚麻籽因富含亚麻酸、油酸、亚油酸等物质，亚麻籽粉，近年来国内外将其用于动物饲料中。在饲料中添加亚麻籽，可明显的提高饲料的营养价值。

亚麻籽用途

中世纪时，亚麻籽粉亚麻籽提取物，亚麻籽在小亚细亚地区广泛种植，希腊甚至立法要求国民食用亚麻籽。加拿大是全世界亚麻籽产量居高的国家，各种亚麻籽做的食品，比如饼干、面包、糕点等在商店、咖啡馆、蛋糕房随处可见。从亚麻籽中提取的活性成分，更是广泛运用于疗养品、食品等方面。

在北美，亚麻籽作为营养补给加入食品，而日本、德国居然专门通过立法，亚麻籽粉，将亚麻籽作为必须的食品添加剂，用于预防各种疾病，提高居民体质。