黄豆炖羊肚做法：
方法一：1.黄豆泡发5小时；
2.羊肚用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，羊汤馆材料生产厂家，去腥）；
3.在高压锅中放入羊肚和黄豆，适量炖肉老抽，红糖、料酒、八角、桂皮、葱姜、一小勺盐。放入没过猪蹄的水；
4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右；
5.开盖放入鸡精，大火收汁。
方法二：
1. 黄豆提前泡发，冷水的话隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的； 2. 冷水锅烧开，放入羊肚氽一下，捞出冲洗干净； 3. 汤锅内加足量冷水，放入洗净的羊肚，加入葱段和姜片，大火烧开，撇干净浮沫，加入料酒去腥，烧开后放入黄豆转小火炖2小时； 4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，羊汤馆材料厂家直销，以防粘锅； 5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。
羊肚炖土豆：准备好各种材料。汤锅里加水，等水开后加入一半量切片的葱、姜。锅里的水飘出葱味的时候放入羊肚及头肉，再加入料酒，差不多煮2分钟就捞出羊肚控干水分。这主要是为了去除羊的膻味以及多余的油脂。将剩下的葱、姜、蒜切细碎备用。炒锅中油烧热加入葱、姜、蒜爆香。加入焯好的羊肚及头肉，略炒一下加入料酒及生抽，羊汤馆材料批发，炒出香味后加水。水一定要加够，这是差不多煮了5分钟时，汤还是很清。20分钟后汤明显白了浓了很多吧，现在可以加入适量的盐、糖、鸡精调味了。加入切好的土豆条继续煮，直到土豆酥烂为止就大功告成了！
清爆羊肚做法：1、羊肚去掉脂皮，洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水中焯烫，即刻捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺。 2、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。 3、炒锅上火烧热，加底油，放入花椒粒炸出香味，佳木斯羊汤馆材料，捞出不要，再放入羊肚，烹绍酒，倒入对好的芡汁，翻爆均匀，迅速出锅装盘即可。
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