大豆异黄酮
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分子式: C15H10O2,分子量: 222.24,CAS:574-12-9
性状:为黄色至微黄色粉末,气味微苦, 略有涩味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。
用途:是一种新兴的医疗保健产品,在发达国家被广泛用作食品添加剂和医药组份。
主要成分:大豆甙(Daidzin),大豆甙元(Daidzein),染料木甙(Genistin),染料木素(Genistein),黄豆黄素(Glycitin),黄豆黄素甙元(Glycitein)
异黄酮是黄酮类化合物中的一种,主要存在于豆科植物中,大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。