名称： 硫酸镁 （七水硫酸镁），泻盐，硫苦、苦盐、泻利盐、泻盐。
分子式： MgSO4 /MgSO4•7H2O
分子量（硫酸镁）： 120.37，分子量（七水硫酸镁）：246.47
外观与性状： 白色粉末。无色柱状或针状细晶体
熔点: 1124(分解)， 沸点(℃)：分解成MgBr
相对密度(水=1)： 2.66，
溶解度：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（1198%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。150℃时失去6个结晶水，生成硫酸镁石；200℃失去7个结晶水。
用途：营养添加剂，固化剂，增味剂。主要用于工业、农业、食品、饲料、医药、肥料等方面。
1）、制药应用：在制药上硫酸镁可加工为泻药、抗惊厥药、三硅酸镁、麦白霉素、乙酰螺旋霉素和肌酐等药物。2）、食品应用：可用于乳酸、味精等。在食品添加剂作营养强化剂。在矿物质水饮料中最大使用量0.050g/Kg;果汁（果味）型饮料中最大使用量0.3-0.6g/Kg(以镁计)，运动饮料中最大使用量0.2-1.0g/Kg(以镁计)，可可粉及其他口味营养型固体饮料中最大使用量1.3-2.1g/Kg(以镁计)。 酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的 营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味 （0.002％）；调整水的硬度。