小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧
了解了一下玫瑰花的知识，小编再来给大家讲讲玫瑰酒的制作过程吧。
1、首先我们要有酿酒的设备，可以是家用的小型酿酒设备，也可以是酒坊酿酒的大型设备。设备组装好后，把粮食酒倒入蒸馏设备中，把采摘清洗晾干的玫瑰花瓣放到蒸锅篦子上，然后盖上盖子开始蒸馏。
2、酒的话选用粮食酒，因为勾兑酒会影响玫瑰花酒的口感。尽量选用大米酒，大米酒的口感跟玫瑰花酒更加匹配，会更香醇。 玫瑰香 林忆莲
3、蒸馏完成后，可以轻轻闻下刚蒸馏出来的酒，已经有明显的玫瑰香气了，但是颜色还没有变化，这个时候，取下设备盖子，用东西垫着把设备中篦子取出，然后把上边的玫瑰花瓣取出放入新酿出来的酒中，盖好盖子。一般浸泡几分钟都已经可以明显看到颜色有变红，如果想要更深的颜色，可以延长浸泡时间，一般不要超过12个小时就行。
加入拿铁咖啡起泡剂或者用搅拌器在酒中搅动20-30秒，期间可以将搅拌皿倾斜，以获得更好的打泡效果。此时葡萄酒和空气得到了充分的接触。3.静置2-3分钟，待泡沫消失后，即可饮用葡萄酒。选用小杯型酒庄为了健康合理的饮用葡萄酒，建议消费者选用较小的葡萄酒杯。美国的85位营养学家进行了一项容器大小对人类饮食影响的测试，结果显示，拿到大碗的被试者向工作人员所索取的冰淇淋比正常情况多31%。宾夕法尼亚大学（University of Pennsylvania）的数名心理学家也曾做过一个巧克力豆的试验：被试者使用更大的勺子后，不知不觉吃掉了比平时多66%的巧克力豆。就需要净化葡萄酒了。常见的方法就是购买葡萄酒净化器，它会过滤掉其中的成分。此外，还可以使用净化添加剂：1.购买葡萄酒净化剂，澳大利亚酿酒师詹姆斯·培宁顿（James Pennington）发明的Pure Wine非常受欢迎。2.向一个标准杯的葡萄酒中滴入5滴Pure Wine。3.此时葡萄酒氧化加快，因此在开瓶24小时内一定要将葡萄酒引用完毕。感兴趣的酒友们还可以购买使用生物方法酿造的葡萄酒（Biohacked Wine）。
