个人和工厂分别上什么样的木棉豆腐生产设备?木棉豆腐加工设备分为80型、125型、200型三种型号。80型的木棉豆腐加工设备用于生产个人、家庭形式的小型豆制品作坊生产。125型和200型一般用于豆制品加工厂生产木棉豆腐。
上一套木棉豆腐加工设备，是做豆制品加工中比较高的利润产品。木棉豆腐是一种在日本绢豆腐基础上创新的一种大豆蛋白豆腐制品。木棉豆腐表面皱皱巴巴，松软筋道，表面皱缩后的泡泡感十足，色泽淡黄、豆香四溢，涮煮后柔嫩绵软，入口顺滑。木棉豆腐涮煮和卤制时具有汤汁吸收能力强，具有非常高的口感。吃着特别美味，是海底捞，卤煮、火锅必不可少的一道美食。生产木棉豆腐的主要原料就是大豆蛋白和淀粉，制作工艺过程比传统豆制品简单。
生产木棉豆腐的成本一般在2.6左右一斤，而厂家的出厂批发价格在8元左右一斤，到了消费者手里，一般就是13-15元一斤。由此可见，生产木棉豆腐这个产品利润非常的丰厚。回报率很高。
木棉豆腐加工设备需要：高速斩拌机，真空除泡机，智能蒸箱，辅助车子盘子以及切块机、油炸锅等，如果你想生产白色木棉豆腐，或者是黄色木棉豆腐都可以，上色油炸口感更加美味。运用蛋白乳化技术，将大豆分离蛋白、植物油和水进行充分的乳化，并在低温条件下进行凝胶成型、蒸制熟化，产品熟制后采用低温油炸技术脱水定型，冷却后速冻包装而成。
木棉豆腐生产加工工作车间需要80-100平的房间，有储料间、斩拌车间，蒸煮车间，油炸车间，以及包装车间，如果进行SC审核的话，车间配置可能更大，因为需要隔开生产，尤其是熟食车间与生品车间。都有意义规定，严格的SC质量审核，春秋可以出示所有设备的原材料以及配件质量审核标准，木棉豆腐高端配置机专用机，厂家春秋提供12年生产经验，为你服务。
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