昨天邻居去蔬菜大棚挖韭菜根，说是到了韭菜根种植的时节，可能是由于多年没有松土或者韭菜田翻动，田间的韭菜根已经完全的板结在了一起，根缠绕根，这种情况下的韭菜如果不将韭菜根拿出来重新修剪种植的话，根本是无法生长出粗壮的韭菜的，一方面田间营养耗尽， 欠缺足够的肥力；其次田间韭菜根植株间距非常小，韭菜生长密度非常的大，需要进行分株，生长后期田间光合作物不足也是必然；第三诸多韭菜根已经出现腐烂，如果强行继续生长的话，田间韭蛆等病虫害严重。
韭菜花的栽培
韭菜花栽培:
(1)加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周加施一次液肥;在收获的淡季则可半月施肥一次。韭菜花怕涝忌渍水，雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌，保持湿润但不积水。水分充足，江西韭菜无农药无化肥种植技术，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。
(2)重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，专业的韭菜无农药无化肥种植技术，培土工作不容忽视。入冬前(冬季花芽分化后)应结合施越冬肥进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需，平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土(不宜用未腐熟的深土)培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况，建议施用太美的根知美。
韭菜种植栽培技术整地施肥：选近2年内没有种植过葱蒜类的土地，深耕土壤，然后施腐熟农家肥作为基肥。可用辛硫磷颗粒剂加干细土均匀撒施土中防韭蛆，浅耕后细耙，整平作畦。育苗：一般在3月下旬至4月下旬播种，浸种催芽后将种子均匀撒播在土中，然后覆土、盖上地膜保温，专业的韭菜无农药无化肥种植技术，出苗后揭去地膜。秧苗管理：及时除草，出苗前用除草通乳油兑水喷雾处理地表。苗高5cm左右浇水一次，及时松土；10cm以后结合浇水追施尿素，并兑水喷施晶体以杀灭韭蛆等害虫。定植：一般在6月下旬至7月上旬移栽。定植前剪掉须根末端，每穴八株左右为宜，栽后浇水。田间管理：韭菜新叶长出后浇水一次，并中耕除草。入秋后的韭菜生长旺盛，这时要充分供应肥水。气温降低之后保持土壤湿润即可。
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