玉米中所含木质素，可提升人体内巨噬细胞的活力，从而抑制疾病的发生；玉米中含有大量的矿物质，食物中的镁作为酶的剂，能促进骨的形成，玉米，维持神经肌肉的兴奋性；玉米种含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治；其中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环，延缓衰老的作用。
注意事项不宜同食
1.玉米 田螺：可能会引起玉米和海螺属于相克食物，不能放在一起食用，若大量同食可能会引起，不利于身体健康，此外，用地浆水可以。
2.玉米 ：可能会降低营养价值富含大量蛋白质和人体所缺的锌，而玉米中含有一种特殊的酶，会阻碍锌的吸收，两者同食可能会降低其营养价值。适宜和禁忌适宜：、脾胃气虚、营养不良者玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防，对、原发性、高脂血症、以及记忆力减退等患者有一定的帮助。
禁忌：肠胃不佳、低下人群玉米属于粗粮中的一种，肠胃不佳者食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起肠出血；玉米中含有丰富的纤维素，东北甜糯玉米，低下者食用之后，会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充。
小葟马田里有草甜糯玉米
甜糯玉米
玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物[1]，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2]，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，甜糯玉米是转基因吗，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。[1]
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。[3]玉米还具有许多生物活性，如、、糖、提高和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。[1]
营养价值
玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。[3]
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，甜糯玉米的营养，玉米的营养价值和保健作用是的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。[2]
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。[2]药用价值
精细播种随着机械化程度的提高，为玉米套种改直播创造了条件，同时也有利于推广玉米机械化播种，保证一播全苗，苗匀苗壮，提高均匀性、整齐度。适宜播种期为6月5-15日，一般播种45.0-52.5kg/hm2，单粒播7.50万-8.25万粒/hm2。采用单粒点播机进行精量直播，一次完成施肥、播种，行距65cm，株距18cm，播种深度为5cm，播种后根据土壤墒情及时浇水。
竿(5)选用耐密型品种，在中等肥力地块定苗控制为6万株/hm2，如农大108和登海9号等大穗型品种；在高肥力地块定苗控制为6.75万株/hm2，如郑单958等品种；高产攻关田、示范田还要适当增加种植密度。
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