公司将食堂外包出去后会发生什么?
如果公司将食堂外包出去,员工就不会为每天吃什么想破头,也不会因为点餐纠结而浪费时间。
如果公司将食堂外包出去,员工就不用每天吃重油重盐的外卖,也不会因为长期饮食不健康导致生病去看医生。
如果公司将食堂外包出去,员工每天都能吃到营养搭配均衡的午餐,就能保持良好的体力来应对下面的工作,并且对公司有归属感,能感觉到公司的人文关怀。
所以公司有一个食堂,是一件令职工很开心的事情,职工在工作的同时又可以享受到可口的饭菜,这样既可以很好的保证员工的身体健康,又给职工提供了便利。
芜湖名益餐饮的食堂有严格的管理系统,对每日的菜品都严格把关。做到菜品新鲜美味,营养搭配均衡。汇集了不同地方的口味菜系,让人百吃不厌,菜品多达上百种,真正做到家常又美味。
五、食堂工作流程管理:
1、制订菜单。承包方管理人员根据市场、季节、营养等
综合因素制定下周食谱及菜单,交后勤主管审批后,在周五中午
前予以公布,员工可就菜谱向后勤主管提出意见,后勤主管评
估员工意见后可要求更换菜品。
2、采购。食堂采购由承包方自主采购,但必须保证渠道
合法、安全,必须到持有卫生许可证的经营单位采购
食品,到相对固定食品采购的场所,并按照国家规定索
证,以保证质量。禁止采购以下食品:①变质、油脂酸
败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异
常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体
健康有害的食品;②末经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类
及其制品;③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装
食品。我方食堂管理人员对承包方采购食品检查验收。
承包食堂采购部门应该履行的职责有哪些?
名益食堂要求承包食堂采购部门应该履行的职责有:
1、承包食堂采购部门负责组织制定公司年度经营目标预算及市场营销规划;
2、承包食堂采购部门负责与供应商建立良好的合作关系,争取的营销资源,促进销售;
3、承包食堂采购部门负责制定采购合同、谈判标准,组织实施合同谈判、签订、报批、归档,严格履行合同各项条款;
4、承包食堂采购部门负责制定商品的零售价格体系以及对各项价格政策、资源的合理管控;
5、承包食堂采购部门负责控制商品的销售结构、库存结构、残次、库存周转、滞销、资金占用及采购订单管控;
6、承包食堂采购部门负责与供应商的促销资源争取、各项应收费用的追收工作;
7、承包食堂采购部门负责对品类进行规划及安排食堂窗口的等相关业务筹备工作;
8、承包食堂采购部门负责根据各项任务指标的完成进度,提出相应的促销需求及促销活动的跟进工作。