一般不正规的食堂承包没有充足的人员服务，质量上是很好。因此再次建议企业的管理人员和食堂负责人，再选承包商的时候一定要选择正规，且具有实力的食堂承包商。
许多企业公司，工厂饭堂承包，工厂，仍旧是将饭堂承包给较为落后的私人承包，或者干脆就是自己开火解决员工的温饱问题。
其实管理的核心不在于管的事情多，饭堂承包公司，而在于管理出一个合理的制度，让制度来控制企业，不让琐碎的事情耽误公司的正事。饭堂承包出去以后，您将不再为青菜时蔬价格涨跌烦恼，也不再为食堂会计透明度操心。去选择一个正规的食堂承包公司不仅仅只是看成立多久，注册资本多少。更重要的是从公司的文化、质量、信任来了解这家公司能不能提供您需要的价值。、
食堂承包现在已是司空见惯的事情，但是在承包的过程现的问题依然是如出一辙，菜色不好、品种不全等问题已是吃客们经常会抱怨的地方，今天我们给大家总结下究竟。
一个食堂承包的好坏，直接影响到员工工作、学生学习的积极性及对企业和学校的归属感，鸿迅膳食食堂承包常会遇到以下这些问题：
1、食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味;
2、食堂的职工已经在这个地方工作了多年,形成了严重的惰性，卫生不堪入目；
3、已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食； 4、食堂的职工态度实在恶劣不好吃是吗，那你自己到外面吃去；
5、正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排；
6、外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况没底；
上面是对“鸿迅膳食饭堂承包经常出现的问题”做出的总结，话说食人者，一个好的食堂承包能够给员工以及学生的积极性及归属感起着积极的作用，因此不论是企业还是学校都应选择一个好的食堂承包单位。
鸿迅膳食也一直在努力的改进这些问题。近公司在管理上有了严格的规定。制定了6T计划。 6T就是： T代表“天”（TIAN）字的拼音的个字母 六天是指六个天天要做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进 而且不定期的进行各个食堂的抽奖。鸿迅膳食一直在坚持为顾客提供一个安心的饭堂。
名益食堂承包的制度标准
名益食堂承包要求的工作制度有:
1、食堂承包工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位。所有食堂承包工作人员必须社会背景清楚，身体健康。所有食堂承包工作人员必须到公司备案，提供健康证明。更换、补充人员必须经过备案。
2、要求食堂承包人员养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
3、食堂承包人员要爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。
4、食堂承包人员做好食堂安全工作。操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。
5、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向食堂管理人员请假,离开食堂工作岗位。
6、食堂承包人员要服务规范、语言文明,工作期间不打闹、不与员工争吵。
