饭店厨房设备不锈钢工作台
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不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康。因此消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下几点：
不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出。
不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有有机酸，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去效力，甚至生成毒物。
商用厨房设备考虑各种成本
想到费用以及人们只考虑买价，这是极不的，由此可以引起的后患很大，发展考虑社会问题的方式应该是考虑费用，它包括通过以下几个重要方面：买价、安装费用、运费、保险和包装设计费用、修理费用、经营环境成本控制等等。
饭店厨房设备不锈钢工作台相关内容
不锈钢厨具柜体自身已有根本的防潮拍卖，但仍不行径直或长期对着柜体冲水，防备板坯因湿润而破坏，故柜体外部沾有水渍，也该即可用干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦亮的，能够中性去污剂及菜瓜布轻刷。而定时的养护亦可用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，一道严防锋利物品直白刮伤大面儿，勿用钢刷冲洗。
酒店厨具安装前的常见问题,酒店厨具在安装前应保证 进场标准适合，一般有三点要留意的：
1、设备进场前，必须测量厨房尺寸、水、电位差，查询是不是与明细一致，考虑到可否有效放置有关设备。
2、进门处到安装当场，全部的门、走廊，电梯轿厢，室内楼梯，必须能让设备根据；厨房里的水、电、墙壁、地板砖、装修吊顶安装结束后，设备才可以进场。
3、排烟系统设备进场，进场前留意是不是与中央空调、消防安全等别的通风管道有交叉式危害的地区。
