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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：厨房设备更新
聘请专门的建筑师或建筑商设计酒店厨房，将所有建筑和门的规则应用于商业厨房。在购买设备或开始建造或改造之前，必须对和消防检查人员的详细图纸或图纸进行审核和正式批准。图纸必须包括电气线路图、消防设备安装图、应急和障碍通道、管道和电气安装计划以及所有建筑材料的完整清单。
厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢？厨房设备更新
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下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：厨房设备更新
1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，酒店后厨厨房设备更新，经常清洗喷头。
2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，单位食堂厨房设备更新，防止异物堵塞。
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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：厨房设备更新
厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平，燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。 安全至上，检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
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