随着人们认知的提高，发现麦麸中的粗纤维可增加肠道蠕动，增强消化功能，全麦面又重新被重视起来，比如全麦面包、全麦面条、杂粮馒头等。
小麦果肉部分各营养成分不是均匀分布的，膨化食品厂家，越往里脂肪和蛋白质的含量越高，膨化食品厂，也就越劲道，颜色也越深。根据这一特性，可以把麦仁分三层磨，膨化食品生产厂家，外部磨成的面粉蛋白质含量控制在8.5%以下，就成为低筋粉；中间部分蛋白质含量在9%-11%，为中筋粉；中间部分蛋白质含量在11%以上的为高筋粉。
膨化食物及油炸小食物以其鲜美酥脆的口感，给人们带来轻松和愉悦，具有广泛的消费团体，特别深受少年儿童的喜欢。可是，因为膨化食物和油炸小食物遍及具有高油脂、高热量、高盐、高糖、高味精等特点，其营养成分并不全面。脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份，并且它们均属于低粗纤维食物。从科学饮食的角度剖析，因为在饮食结构上此类食物具有一定的缺点。夹心米果
食用此类食物时要留意以下几点：
1、不宜长期过多食用此类食物。长期许多食用此类食物会构成油脂、热量许多吸入，若粗纤维摄入缺乏，运动量也不是很大的情况下，易构成人体脂肪堆集。
2、关于糖类摄入不宜过多的人群或gao血压患者，应慎重选择此类食物。3、少年儿童正处于身体发育阶段，承德膨化食品，更要留意合理膳食、均衡营养。如果在饭前许多进食此类食物，简略构成饱胀感，影响孩子正常进餐，妨碍身体对营养物质的吸收，损坏营养均衡，易构成营养不良。夹心米果
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