提高风险管控意识确保行业可持续发展
在会议的学术报告环节，休闲零食生产厂家，来自院校和企业界的专家分别就科技创新、中美贸易摩擦对着色剂行业的影响、法规标准、技术成果、产品开发等方面，进行了深入剖析和探讨，并与代表们分享了他们经验和体会。学术报告包括以创新为引擎，推动天然色素行业高质量发展；中美贸易摩擦中着色剂行业的应对之策；科技创新引领辣椒产业发展；我国食品添加剂法规标准进展介绍等。
膨化食品的发展前景
膨化技术的出现可以说为谷物类、淀粉类等这些我们称之为粗粮的原料在食品工业中的应用开辟了一条崭新的途径。而且膨化食品一般都需经调味处理，安康休闲零食，因此膨化食品加工业的发展必将带动调味料工业和薄膜等包装技术的发展。目前将大米作为原料应用于膨化食品的生产也是生产厂家的一个研究开发方向：Eun等人在IFT19.98年年会上提出将黑米和糙米等量混合，休闲零食价格，加水至其水分含量为18%，然后在260r膨化6秒以生产一种膨化米饼的方法。
企业品牌意识
品牌是一个企业的灵魂。眼下各种机械产品不少，休闲零食供应商，但好的品牌却很少，为什么?一些企业不重视品牌，只钻研开发，结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的提高。一个企业经营好自己的品牌，必须具备可靠的产品质量，优质的售后服务和树立形象的营销宣传，三者缺一不可。
目前国内食品和包装机械行业已进入整合提升的阶段，企业应加强品牌的培育，提高新产品、新技术的研发能力。
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