目前白酒行业现在竞争也比较激烈，但是总的来说利润也是相当可观的，当然前提是能够做得好。按目前中国市场的行情来看，白酒的价格还有提升的空间，白酒热还会持续。白酒近几年每年以15%价格上涨，而且白酒不等同于其他产品，没有保质期，白酒加盟，越陈越好，所以永远不会过期，这也是它和主要其他酒的区别。
那么怎么才能把白酒代理做好呢?应该注意些什么呢?
重视于发展中的品牌。何谓发展中的品牌，就是指那些虽然目前规模不是很大，全国性度不高，但厂家市场定位精准，目标明确，管理规范注重产品质量，价格体系统一，营销思路清晰，销售人员执行能力强，有投入意识，始终贯彻品牌化运作的企业。
这类企业营销思路主要就是通过"聚焦""蓄势"的方式对目标市场有针对性的重点投入，纯粮白酒加盟，把自己打造成区域性的强势品牌;宁做小池塘里的大鱼而不做大池塘里的小鱼。对于资金不是很多，没有做过白酒代理，也没有销售网络的新手来说，那些发展中的品牌无疑是好的选择。
白酒加盟流程
白酒加盟流程：可以去加盟的公司总部去咨询考察下，了解相关信息，并与他们公司的工作人员进行业务方面的沟通。考察完后您决定要做就去申请加盟。申请加盟需要你携带个人有效身份文件到公司总部，填写白酒加盟合同并明确加盟意向。这一步很重要.
其次，由总经理或公司领导审阅并确认白酒加盟商的资格。双方签订合同后，秉承诚信双赢，平等自愿的原则，取得了你所在地的独个经营权
然后，马鞍山白酒加盟，向你所加盟的白酒总部缴纳相关费用，办理文件以及授权书和授权牌。加盟商要向你加盟所在地的卫生局、税务局、工商局等分别办理卫生。
酱香型白酒分类及特点：酱香型白酒从生产工艺采用酒曲来看分为大曲酱香法和麸曲酱香法；从生产工艺流程来看分为传统生产工艺和其他工艺，其它工艺或多或少采用或结合了传统生产工艺。
酿酒需要酒曲。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，白酒加盟电话，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)。
酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸等物质。这些物质在微生物的作用下，生成乙醇（即酒精、酸酯等醇类、酸类、酯类等物质。同时酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。酒曲是酿酒的必要物质。酒曲的质量决定了酱香白酒的基本品质。不同的自然环境下制作的酒曲质量不一样，所酿造出的酱香白酒品质不一样。
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