洗大闸蟹，大家各自有招，有的人让大闸蟹先喝点酒，晕乎了就乖乖就擒。
有的人呢，拿个大铲子去把大闸蟹敲晕，随后任意蹂躏。但是，有个温柔简单的方法洗大闸蟹哦，小编这就奉上，吃货们，看好咯！
一：温热水，呛晕
首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
二：牙刷，洗刷刷
拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
三：开腹盖，清排泄物
接下来是关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，大闸蟹卡券，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下。）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
四：洗腹盖 蟹钳
后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。接下来就可以坐等美味出锅啦！
大闸蟹礼券为什么会如此受欢迎？
首先：大闸蟹礼券的灵活性比较好，大闸蟹店，如果是活螃蟹，只能存放个二三天，作为礼品送人的话，客户就一定要在蟹送来后的几天内吃完，这就使得客户没有挑选的地步。
其次，大闸蟹礼券送礼更便利。阳澄湖大闸蟹礼券是中秋送礼，把阳澄湖大闸蟹礼券作为礼品送给客户，客户就像收到了活的螃蟹相同，只要等正宗的阳澄湖大闸蟹上市，就能够自行挑选时刻提鲜活的大闸蟹啦!
后，阳澄湖大闸蟹礼券的实用性更强。本年没有运用，来年还能够持续运用。而活的大闸蟹底子不会保存这么久，这也就为人们挑选大闸蟹的时刻有了挑选的地步。这一特色就会遭到广阔消费者宠爱。大闸蟹即使只是一张薄薄的纸，大闸蟹养殖，可是却已经是全中国爬啦，不管在任何地方都能够用!
清蒸大闸蟹
食材：阳澄湖大闸蟹、香醋、白糖、生姜。
做法：
1、买来的阳澄湖大闸蟹，先放在清水养半天，使它排净腹中污物。
2、用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。
3、生姜切成姜末，加香醋、白糖调成蘸料。
4、蒸锅中放入足量清水，水中放几片姜片，水开后放入大闸蟹，襄阳大闸蟹，大火蒸15分钟左右。
5、蒸好的大闸蟹取出后解去细绳，装入盘中，蘸上调好的酱料吃，超级美味。
襄阳大闸蟹-康姬贸易-大闸蟹店由湖北康姬贸易有限公司提供。湖北康姬贸易有限公司是湖北 襄樊 ,蟹类的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在康姬贸易领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创康姬贸易更加美好的未来。
