新时代的名酒收藏与定制同样要有更高的要求。除了要去概念化、去标签化，满足消费者“我的美酒我喜欢我定制”的需求外，定制酒还要提升内涵，提升品质，提升创意表达，一定要让首席大师成为定制酒产品品质表达的主角。蒙特酒业觉得，未来，定制及收藏酒市场的发展，需要行业协会、企业、交易中介、鉴定师、拍卖机构、藏家各个环节之间形成不断促进的正反馈关系，要让付出有收获、投资有回报，市场才能具备强大的活力，吸引更多人才和资本进入。
内蒙古蒙特农牧业发展有限公司利用晋陕蒙边界地区特有的海红果资源，积极创新，将这一稀有资源很好的用到了酿酒工艺上，海红果酒生产厂家精心酿造出了口感纯正、营养保健的海红果红酒、海红果白酒，海红果白兰地。除了用海红果鲜果酿造红酒外，海红果酒公司还积极研发，变废为宝，成为了全国用海红果干酿造白酒以及白兰地、XO等“洋”酒的企业。
随着公司首批产品的上市，海红酒这一新兴产品的市场也将逐步打开。王丽华告诉记者，公司暂时的市场是在内蒙境内及鄂尔多斯周边地区。下一步，随着规模的不断扩大，公司会瞄准国际市场。
海红果酒公司订立了全套管理制度和生产技术操作规程，做到有章可循有发可依、有据可查。产品从原料进厂到生产的各个工序，从销售到终端客户都能做到制度明确、责任清楚，从而达到食品安全的全过程的监测。
现在产品已经出来的有海红宴，海红白，海红白兰地，这些已经全部装瓶，马上就要罐装的产品是海红XO，海红果红酒，这些产品都要在春节前和广大消费者见面。
