新时代的名酒收藏与定制同样要有更高的要求。除了要去概念化、去标签化，满足消费者“我的美酒我喜欢我定制”的需求外，定制酒还要提升内涵，提升品质，提升创意表达，一定要让首席大师成为定制酒产品品质表达的主角。蒙特酒业觉得，未来，定制及收藏酒市场的发展，需要行业协会、企业、交易中介、鉴定师、拍卖机构、藏家各个环节之间形成不断促进的正反馈关系，要让付出有收获、投资有回报，市场才能具备强大的活力，吸引更多人才和资本进入。
海红果白酒的营养成分比较丰富，属于健康饮品，经过有关部门的检测，比其他红酒的营养成分要高。海红果蒸馏酒和海红果白兰地我们是通过果干技能酿造的，过去果干除了部分能销售外，其余的基本上作为饲料用，农民这部分全没有收入，几毛钱都卖不出去，通过我们酒厂进行了开发研制，用海红果干酿造白酒和用海红果酿造红酒的工艺属于国内首创。
海红果白酒公司购买了专利证书第697651号，名称为海红果酒及其制造方法。并按其加工需用建设了生产车间及办公场所。公司占地面积： 32125.5平方米、其中建筑面积： 11000平方米。总投资额： 7827万元。年生产海红果系列酒900吨，海红白兰地100吨。
内蒙古蒙特农牧业发展有限公司利用晋陕蒙边界地区特有的海红果资源，积极创新，将这一稀有资源很好的用到了酿酒工艺上，精心酿造出了口感纯正、营养保健的海红果白酒。除了用海红果鲜果酿造红酒外，公司还积极研发，变废为宝，成为了全国用海红果干酿造白酒以及白兰地、XO等“洋”酒的企业。
海红果白酒公司具有先进的一整套检测设备：754紫外分光光度计、万分之一电子天平、PH酸度计、微生物显微镜、超净工作台、鼓风干燥箱、电热恒温培养箱、糖度折光仪等保证产品出厂要求指标全检测，并达到全部合格方可出厂。
