海红果酒生产厂家拥有国内1流的海红果深加工生产线，且“海红果酿造技术”已取得三项国家发明专利。海红果酒厂家酿造海红果酒时，若海红果未成熟，则果汁偏酸偏涩，出汁率低，糖度低。若海红果过熟，则易腐烂，果汁易氧化，出汁率低，酒体“不丰满”。故我们选择优质、新鲜、成熟的海红果为原料，无腐烂，易压碎，糖分高，果汁多。将精选出来的海红果先后进行三重清洗然后破碎压榨成果汁。海红果汁在合适的温度下，通过酵母的作用，把糖转化成CO2、酒精和其他风味物质。通过控温发酵，保留了海红果中挥发性香气成分，使它溶解在酒液里，进而保障产品口味柔和纯正，果香与酒香协调浓郁。
海红果白兰地选用优质海红果控温发酵,精心酿造,采用法国先进的壶式蒸馏器经两次蒸馏,得到水晶般清澈明净、醇厚芳香的“生命之水”,经稳定性处理后,在静谧中陈酿数年精制而成。该产品具有海红果独特的果香和含蓄优雅的纯香,入口甘美,细腻绵延、空杯留香持久,体现了国际白兰地的典型风格,上市以来受到国内外消费者的青睐!
海红果酒生产原料：
海红果酒公司生产三大系列酒，酒的唯1原料是海红果，该果实取自当地盛产的海红果树。海红果树，属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种，源自晋陕蒙交界处，生长在海拔100—2400米的地方，又名海红子、子母海棠、小果海棠，是我国的稀有果树资源，它是一种耐旱、抗寒、病虫少，管理简便，适应性强的果树，海红果营养丰富，医食同源，用途广泛。
