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学校食堂厨房设备安装。
厨房设备可以按照操作流程配置，避免工作交叉争吵，提高工作效率。同时，必须注意设备的特性。例如，电气设备的设置环境不得过于潮湿或腐蚀。炉子不得设置在门窗上，以免火焰被风吹走，发生危险。使用煤气设备时，太原商用厨房设备厂，请注意泄漏问题等。另外，加热设备和制冷设备尽量分别集中放置，以免浪费能量。加热容易产生油烟蒸汽的设备好一起排出，容易集中排烟，降低能源消耗。
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相背型布局把主要烹调设备，如烹炒设备和蒸煮设备，分别以两组的方式背靠背地组合在厨房内，中间以一矮墙相隔，置于同一抽排油烟罩下，太原商用厨房设备定制，厨师相对而站进行操作。直线型布局指所有的炉灶、烤箱等加热设备均作直线型布局.通常是依墙排列，置于一个长方形的通风排气罩下，集中布局加热设备，集中吸排油烟，每位厨师按分工相对固定地负责某些菜肴的烹调熟制，所需设备工具均分布在左右和附近.适用于高度分工、场地面积较大、相对集中的大型餐企的厨房。
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厨房配菜保鲜冷冻展示柜实际操作场地应依照生进熟出（生和熟分离）、回餐的次序合理布局，并要避免食品类在储存、生产制造，运输全过程中的互相污染，应采用错时、遮盖和配置相对运输器皿等管理方法对策。厨房专间内要设立温控机器设备及溫度显示仪表、型冷冻设施、室内消毒设施（如紫外线灭菌灯）、流动性水资源、工具清理消菌设施，必须直接接触制成品的自来水应改装净水设备，太原商用厨房设备安装，以紫外线灭菌灯做为室内消毒设备的，紫外线灭菌灯（光波长200-275毫米）应按输出功率≥8kw/m3设定，专间内紫外光遍布匀称，间距路面两米之上。
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