猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗化物质，能够起到清热降火、的作用，可以有效地预防。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的红心猕猴桃植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如"布鲁诺"猕猴桃。猕猴桃含有抗突变成分有利于抑制诱发基因的突变， 猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的和神经的传导效应，对防止糖病和抑有独特功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网上积累能防止斑点恶化。猕猴桃含有化物质，能够增体的自我功能。
当猕猴桃苗的植株经冬剪后萌芽前，将两条主蔓固定在铁线上，萌芽之后，两个主蔓贴近地面30cm以内的芽要全部抹掉，以上每个节上只保留一个位置好、饱满的芽，如果是瞎芽部位则可以留两个芽，其余可以全部抹掉。经过淘洗去除果皮、果肉，阴干，成熟的种子呈黑褐色，形似芝麻，千粒重约1。软枣猕猴桃的副梢留一片叶反复摘心，带有果穗的新梢在花前7～10天，在结果枝前端的花序留3片叶摘心，副梢留一片叶反复摘心。8月上旬或者9月上旬，延长枝摘心。等到追肥时期，肥料、霜霉病的防治、中耕除草等同一年生树，但每株施肥量增加一倍，冬剪再选留两条主蔓上的一年生枝修剪，架面上部的一个枝，
