如果授粉雄株配置不当,或者自然授粉受到影响,就要搞好人工授粉。授粉前需要做好“采花”、“剥花蕊”、“晒花粉”等准备工作。5月中旬,授粉时,用自制的授粉工具——一头缠有的木棍,粘上从雄株花朵上采下来的花粉后,对着每一朵雌花的花蕊“点”一下,便完成了整个授粉过程气侯不适宜。猕猴桃虽然适生范围很广,但也不是什么地方都可以种。广东省和平县是中国南端的猕猴桃适栽区,陕西秦岭北麓周至县是中国北端的猕猴桃适栽区
猕猴桃采收前5天内不得向园内,20天内不得施用氮肥,不得在雨后6天内或早晨露水采摘,采果人员必须剪指甲带手套,采前不饮酒,购买猕猴桃苗子,采时不吸烟采收技术及要求:适期采收,使其达到应有的风味和品质,以利于贮藏。同一果园不同部位,同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致,应做到分期分批采收,先外后内,先上后下,根据要求按级别采收好果、无伤果,反对一扫光的做法。不得采收碰伤、拉伤果,虫害及授粉不良的畸形果,因日灼引起的局部凹陷发皱果。采果时手握果实向上推,轻轻旋转,不能硬拉;要轻拿轻放,小心装运、损伤、堆压,装箱 (筐)要品种单一。
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