食品生产车间的工业照明除了需要满足照明的充足，还要求灯管和灯泡包括灭蝇灯、防护和管控。下面一一详细列出食品生产车间的各项工业照明规范
CAC《食品卫生通则》：
4.4.7 照明
应提供充足的自然或人造光线,以保证工作在卫生的方式下进行。照明光线的色彩不应产生误导。光的强度应与食品加工过程的性质相适应。照明灯的固定装置应加以适当的防护,以防止其破损而造成对食品的污染。
GB14881-94食品企业通用卫生规范
4．5．9采光、照明
4．5．9.1车间或工作地应有充足的自然采光或人工照明，车间采光系数不应低于Ⅳ级，检验场所工作面混合照度不应低于540Lux，生产车间应在220Lx以上，加工场所工作面不应低于220Lx，其它场所不应低于110Lx。
4．5．9.2生产线上方的照明设施应装有防护罩
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我国允许使用的防腐剂为28种。为了很好地防止食品腐0败变质，除了应选择适当的防腐剂外，还应注意发挥综合的食品防腐作用，诸如食品的加工工艺、包装材料及其功能作用，以及食品的贮藏、运输、销售条件等。而重要的则是不断发展、应用更为安全、有效和经济的防腐剂品种。由于科学技术的发展，特别是分析检测方法的进步，人们认识到过去使用的某些防腐剂，如硼砂、甲醛、水杨酸和焦等，在对食品防腐的同时还可对人体带来一定的危害而被相继禁用。高0效过滤器的检查与清洁每一空调机组的鲜风管、送风管及回风管，分别设有2个、3个风管检查孔，必要时对系统进行风速和风量检查测试，可根据检查结果对系统风量调整。
另一方面，某些新的防腐剂，如乳酸链球菌钛(Nisin)等，由于其安全性更高且有效而被人们进一步扩大使用。与此同时人们还在不断寻求发展新的更好的品种。在实际应用时，由于微生物种类等的多样性和防腐剂作用的特点，目前，人们正致力于加强复配技术的开发和应用。这既包括不同防腐剂之间的配合，又包括防腐剂与抗0氧化剂等其它食品添加剂之间的复配技术，与此同时还研制出不同的制剂与剂型以满足不同的需要。但食品中具有同样作用的调味品如食0盐、糖、醋、香辛料等不包括在内。
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进入无尘净化车间 前注意什么 济南兰桥净化工程有限公司
1、任何人进入无尘车间工作或参观，须依规定换穿无尘衣；
2、非经无尘车间主管许可不得将私人物品及非洁净室所使用之工具携入无尘车间；
3、维修用之手册及工具在使用完毕后应立即收起；
4、原物料进无尘车间时，需先在外面拆箱及拭净，并置于货物风淋室携入无尘车间；
5、无尘车间、办公区均为禁烟区，若有吸烟，须于抽后并漱口后，方可进入无尘车间；
6、在无尘车间内，不得饮食、嬉闹，或从事其它与生产无关的事情；
7、进入无尘车间者应保持身体洁净，头发应常梳洗，并禁止使用香水及化妆品；
8、进入无尘车间内不得穿着短裤及布鞋、袜子。
