宴会厅的构成
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅建议紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室里应配置家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
空间在宴会设计中的运用
动态艺术：宴会设计的格调
更好地动态艺术是婚礼从开始的签到至整个party的完成所需要的流程。一件艺术作品是由很多面、功能和结构相结合的，一场婚礼与一场秀，一场博物馆参观一样，都有顺序，这很重要，也是婚礼人必须具备的能力。
宴会厅是功能性的体现，一定要有趣，不要规范化，同样这也是体现宴会格调的地方。
光影的空间艺术：使空间变得饱满
光影在婚礼设计中占很大比例，经典的是自然光。要考虑到灯光和空间的结合，空间本身要刚刚好，而新人为空间增加了。在宴会设计中，可以利用明暗、阴影去做陪衬。“光等于色彩，能调动现场的调性，体现现场的感觉”。
触觉空间艺术：触摸到内心
在触觉艺术上，需要的是触觉、听觉、嗅觉等多种感官共存的表现，花的香味儿代表嗅觉，是格调的体现，气味决定品位。一切好的作品是能闻到香味的，气味必须与作品吻合；音乐是听觉的体现，婚礼中的音乐在设计中作为包装和铺垫。好的婚礼设计一定要有，能感动到所有人，看到现场，闻到气味，听到音乐，感动得哭了，这就是文化格调的体现。音乐在婚礼设计中非常重要，“音乐是相通的，作品要会说话，能触摸到的是内心”。
宴会厅设计搭建的灯光
设计搭建中是需要运用光的。众所周知，光分暖色调光源和冷色调光源，所以不同的场合是需要不同的光的。
1、红色是暖色调，具有一定的刺激性。红色会让人兴奋，但是不能长时间的接触红色，会让人感觉到疲劳。
2、黄色也是暖色，人对黄色是相对敏感的，所以黄色一般用来做警戒的颜色。
3、绿色是富有生机的颜色，他能够促进人们的身体和心理的平衡。
4、蓝色代表冷静，能够帮助人们缓解紧张的情绪，形成一种宁静的气氛。
5、白色当然也是冷色，但它给人一种干净宁静的感觉。
