什么是宴会厅花艺设计？
宴会花艺设计是一种专门服务于宴会的花艺设计形式，其将宴会设计与花艺设计结合，并以花艺设计来把控整场宴会的风格与传达整场宴会的精髓。值得注意的是，花艺设计已成为宴会设计中不可或缺的重要内容。
一般来说，宴会花艺设计具备的特点：
一、花艺与场地、餐饮、灯光、器皿及烛艺之间的结合更为密切；
二、宴会花艺设计对色彩的要求更高；
三、宴会花艺设计对设计师的审美与设计把控能力要求更高。
宴会花艺设计的目的在于用花艺设计创造极具视觉冲击力与美感的空间环境，并以愉悦人们心情为主要宗旨。
怎么挑选宴会现场？
一.宴会厅的装修格调
想要吸引宴会的嘉宾一定要在宴会厅的装修风格上做文章，一个好的装修主题会让婚礼锦上添花，建议是尽量选择装修简约的宴会厅，这样能让让宾客们感觉跟家高大上。
二.宴会厅的高低大小
正常的宴会厅楼层高在5米以上是合适，宴会厅大小需要和容纳人数相结合，不然容易造成压抑感。开阔的视野能使嘉宾感到舒适。
主题宴会实施方案的编制内容
一，记录并传达客人信息。在客人预餐时，向顾客了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费的标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味有什么特殊要求等，并将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止与其它宴会重叠。与宴会的举办者保持联系，以便及时了解人数，日期的变更等信息。
二，根据宴会主题设计宴会场地，宴会菜单。在签置合同后，就应当画出宴会的场地安排图，并将这些安排图应送至到有关部门并对用户出宴会通知单。
在选择中式宴会厅会场时，从以下3方面来考虑
首先是会场环境，1好是古色古香的中式建筑，现场通常都会张贴大幅红喜字，新娘能穿婚纱也能穿旗袍。
其次是菜肴，一般提供的都是上海菜、粤菜。建议能按照选好的菜单试吃一次，以确认菜肴的口味和色面。
后需要注意的是，传统婚俗需要新人逐桌敬酒，所以杯子不宜大，加上新人空腹喝酒，1好准备一些饮料。
