烘焙、蛋糕就业创业班
甜面包培训：小餐包、肉松面包、芝士棒面包、菠萝包、蓝莓乳酪面包、白袍包、豆沙包、芝士火腿包、香葱培根包、蓝莓面包
吐司面包培训：白吐司、鸡蛋吐司、提子吐司、全麦吐司
欧式面包培训：欧式巧克力、全麦核桃、原味提子、欧式蔓越莓
欧式面包培训：欧式巧克力、全麦核桃、原味提子、欧式蔓越莓
常温蛋糕培训：戚风蛋糕、天使蛋糕卷、咸乳酪、海绵蛋糕（杯）、抹茶红豆卷、芒果城堡、马芬蛋糕、玛德琳、卡萝城堡、虎皮蛋糕卷
饼干培训：手指饼干、花生巧克力饼干、台湾土凤梨酥、卡通饼干、松酥蛋挞、原味曲奇、蛋白饼、雪球坚果、玛格丽特
甜点烘焙培训：葡式蛋挞、水果挞、奶盐芝士、大理石芝士蛋糕、草莓慕斯、浓情巧克力、纽约芝士派、泡芙、歌剧院、蓝莓芝士、黑森林、木槺杯、绿茶粟子、君度草莓、樱花蛋糕、酸奶优格、粟子蛋糕、芝士贝贝、南瓜派、芒果慕斯杯、柠檬挞、巧克力慕斯蛋糕、芒果流芯
———————————— 烘焙+蛋糕裱花 ————————————
裱花蛋糕培训
一、蛋糕胚制作：戚风蛋糕教学、蛋糕胚的分割方法；
二、奶油制作：学习奶油打发（温度、时间、打发程度的控制）以及奶油调色；
三、工具介绍及正确的握持手法：转台、抹刀、橡皮刮刀、裱花刮片、裱花嘴、裱花袋等；
四、基础抹面：直面、心形面、方形面的抹面诀窍（表面奶油初次找平、侧面找平、顶部找平手法）；
五、花边装饰：认识各式裱花嘴所挤出花边的形状、各式花边的制作方法
（包括抖、绕、拔、吊、挤等多种手法）；
六、立体花卉：多层花卉的制作，如玫瑰花、旋转玫瑰花的制作；
七、水果装饰：不同形状水果的处理，水果的切法、摆放和装饰手法；
八、完整蛋糕的制作：综合以上知识，制作整个生日蛋糕、水果蛋糕；
九、造型蛋糕：学习造型蛋糕——小汽车蛋糕、榴莲蛋糕的制作
一、蛋糕胚制作：戚风蛋糕教学、蛋糕胚的分割方法；
二、奶油制作：学习奶油打发（温度、时间、打发程度的控制）以及奶油调色；
三、工具介绍及正确的握持手法：转台、抹刀、橡皮刮刀、裱花刮片、裱花嘴、裱花袋等；
四、基础抹面：直面、心形面、方形面的抹面诀窍（表面奶油初次找平、侧面找平、顶部找平手法）；
五、花边装饰：认识各式裱花嘴所挤出花边的形状、各式花边的制作方法
（包括抖、绕、拔、吊、挤等多种手法）；
六、立体花卉：多层花卉的制作，如玫瑰花、旋转玫瑰花的制作；
七、水果装饰：不同形状水果的处理，水果的切法、摆放和装饰手法；
八、完整蛋糕的制作：综合以上知识，制作整个生日蛋糕、水果蛋糕；
九、造型蛋糕：学习造型蛋糕——小汽车蛋糕、榴莲蛋糕的制作
韩式裱花蛋糕培训
一、裱花工具认识和使用；裱花时人员及工具卫生清洁标准规范；
二、芝士霜的制作方法；
三、各种裱花调色，色彩的搭配；
四、韩式裱花的制作：玫瑰花雏菊、康乃馨、奥斯汀玫瑰、菊花、卷边玫瑰、六瓣花、多肉植物、
五瓣、花蝴蝶、葵花、多肉植物（盆栽6款）
五、多肉植物蛋糕的制作：多肉植物制作方法
六、整合蛋糕制作：（多肉植物蛋糕、韩式花蓝裱花蛋糕、绘画裱花蛋糕...）
七、课程考核，创意蛋糕制作：（可根据学习的内容结合自己的想法制作一款创意蛋糕）
一、裱花工具认识和使用；裱花时人员及工具卫生清洁标准规范；
二、芝士霜的制作方法；
三、各种裱花调色，色彩的搭配；
四、韩式裱花的制作：玫瑰花雏菊、康乃馨、奥斯汀玫瑰、菊花、卷边玫瑰、六瓣花、多肉植物、
五瓣、花蝴蝶、葵花、多肉植物（盆栽6款）
五、多肉植物蛋糕的制作：多肉植物制作方法
六、整合蛋糕制作：（多肉植物蛋糕、韩式花蓝裱花蛋糕、绘画裱花蛋糕...）
七、课程考核，创意蛋糕制作：（可根据学习的内容结合自己的想法制作一款创意蛋糕）
上课时间：周一至周五全日制上课，上午9:00-12:00，下午14:00-17:00，周六、周日休息
课程结构：95%实操+5%理论，小班精品教学（3-8人即可成班开课，提前3-5天通知）
招生对象：16周岁以上——零基础人群，学生群体，烘焙、蛋糕从业/创业者
课程说明：学费包含场地、设备、师资、工器具及课程期间所有原材料费用，不会乱收其他费用。老师全程指导，手把手教学，学习期满后若学不会可免学费重学
推荐就业：就业实习方向为烘焙店、咖啡店、各大连锁店（85℃、面包新语、好利来等），工资待遇优厚，就业基础工资为2500-8000元；
自主创业扶持：提供开店前的原材料、包材、设备进货渠道，营销策划方案、店面装修参考设计图、水吧吧台设计等帮助。
