佛跳墙高汤卤煮生产线诸城市邦厨机械有限公司生产的卤煮锅为了安全考虑，都采用密封圈，防止蒸汽外协导致烫伤操作人员，卤煮生产线还加固了保温层，防止工作人员在操作过程中，出现问题，网带采用sus304不锈钢链板、网丝、滚杠等，可根据物料的不同选择，以防万一链板两侧的空隙夹到物料，在两侧设有食品级耐磨条，不会存在物料夹在中间某个部位，时间长了，不好清理。另外水泵还采用循环水泵，为了使卤煮的物料受热均匀。卤煮生产线通过卤煮机直接可进入卤煮冷却机，进行了冷却处理，方便快捷。
佛跳墙高汤卤煮生产线调理卤煮就是将卤煮变成风味标准化的过程，汤汁升温的过程是一个烹饪入味的过程，根据不同食物的特性，制定不同的烹饪模式，大限度的降低升温过程的不确定性对食物带来的分层次口感，这对于对温度敏感的产品能够提升卤煮后的口感和品味.
佛跳墙高汤卤煮生产线自动卤煮生产线可根据当天产品任务量，由电脑程序控制自动排产，生成当天的生产日报表。哪台锅卤煮什么，什么时间卤煮一览无余。大大提高了信息的准确性、计划性。卤制设备设计可高温高压，高可加压至0.2Mpa，高升温到127℃，温度和压力的可调为产品卤制提供了更宽的选择，可以提高速度提升效率，加快入味.
佛跳墙高汤卤煮生产线根据市场调查，现在市面上以及大部分公司卤煮产品采用的均为 传统夹层锅卤制，全程均是人工进行操作、控制。这就造成了卤制类产品的各种人为不可控因素。传统夹层锅卤制时，卤制产品在锅内加热不均匀，而且卤汁在产品表面分布也不均匀，进出料不方便、不连贯。难以实现同种同批次产品的口味均一性要求。
