从以上设备的功能可以看出，海鲜池饲养的重点在于海鲜鱼缸的温度、缸内水含盐的浓度、缸内水的充氧以及PH值等几个方面。因此在饲养海鲜时，一定要控制好海鲜鱼缸的温度和含盐的浓度以及PH值，同时还需掌握正确的充氧方法。 充氧时一定要走出一个误区，那就是许多人认为喂养海鲜时氧气（oxygen）越足越好，于是大量地用氧气泵为池内充氧。事实上，过量使用氧气泵可以轻易地将海鲜洗死。比较理想的方法是使用循环水设备氧气泵为付，让池水在流动过程中自然充氧。只有在个别情况下（如某个品种不适合混养，因而无法使用循环水），才可酌情使用氧气泵。 在喂食海鲜的时候，也有一个误解，那就是过分追求池水的清澈。其实在喂养过程(process)中，海鲜所产生的粪便、分泌物或杂质等均可通过过滤网除掉，固定式海鲜池，而只需保持水质洁净即可，大可不必追求水的颜色纯净。比如喂养龙虾，恰恰是喂养一段时间后，当水的颜色呈浅茶色时，海鲜池工程，才算是进入了状态。 喂养海鲜时还要注意一点，那就是要对海鲜池水进行定时杀菌。由于目前大部分海产品是沿海人工养殖，抗性差，需要经常对池水进行消毒。常用的杀菌药品主要是兰宝液，每次换水时，按每100公斤水滴入2~3滴即可。
海鲜池使用电热棒加温时必须注意如下事项
海鲜池使用电热棒加温时必须注意如下事项：1.通电加热前要检查电热棒是否破损，如有破损应停止使用，以防漏电。2．应将电热棒放入水族箱后才通电，以防电热棒加热后入水，发生爆裂。3．使用普通电热棒应密切注意海鲜池的温度，以防水温过高。海鲜存养对海鲜池水质的要求1．自来水除氯 自然界的水都含有各种不同的化学物质，这些物质都会影响存养生物的存活率，在城市中自来水近乎中性，但含有氯，在用于海鲜存养时一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3天后再用；在缺乏光照的地方，要存放一星期才可使用。另外可采用化学法去氯，常用的去氯药品有硫酸钠（俗称海波）其反应方程式为： Na2S2O3 4CL2 5H2O====2NaHSO4 8HCL 在一般条件下，这个反应速度非常快。硫酸钠在水中溶解之后，稍加搅拌，固定式海鲜池厂家，反应即可完成。硫酸钠的用量要根据水中游离氯的含量而定，一般用量为10kg自来水加入1g硫酸钠。2．水的硬度及其调节硬度和酸碱度是两个重要的水质因素。 含有溶解的钙盐、镁盐、铁盐的水叫硬水。决定水的硬度大小的重要因素是水中金属离子的含量。当钙盐在水中的含量达到65mg/L时，称为中性水；小于65mg/L时，称为软水；大于65mg/L时称为硬水。判断硬水、软水简易的方法是将水煮沸，固定式海鲜池，若水壶底有积水碱的是硬水，否则是软水。要根据存养对象的要求，调节水的硬度。3．水的酸碱度及其调节酸碱度即PH值，是氢离子浓度。水中氢离子浓度的负对数叫做水的酸碱度。 根据水中氢离子的浓度，水的酸碱度可分成14个等级。
海鲜池又名大型海鲜养殖鱼缸，是鱼虾贝类等各类海鲜暂养池。多用于饭店，超市，酒店，水产店，餐厅，海鲜市场等场景。海鲜池配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统。 1、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，固定式海鲜池定制，严禁有徇私舞弊的行为发生，认真做好进货记录以备检查。2、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。3、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。4、对客服务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人的河海鲜产品，满足客人的需求。5、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至地点。6、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。7、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安长举报，如知情不报，则做从重处理。8、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。9、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。10、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。11、卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。12、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。
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