海鲜池又名大型海鲜养殖鱼缸，是鱼虾贝类等各类海鲜暂养池。多用于饭店，超市，酒店，水产店，餐厅，海鲜市场等场景。海鲜池配置：循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统。 1、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有徇私舞弊的行为发生，认真做好进货记录以备检查。2、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。3、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。4、对客服务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人的河海鲜产品，满足客人的需求。5、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至地点。6、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。7、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安长举报，如知情不报，则做从重处理。8、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，固定式海鲜池，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。9、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。10、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。11、卫生：每日餐前餐后，固定式海鲜池工程承接，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。12、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。
海鲜池的温度要求不同和温度变化
1 .洁净度“检查海鲜池的外部洁净度有无微量的污水、灰尘、其他影响美观的物质。检查水质是否污染、没有浮游油残留物、透明度高、海水浅蓝色程度是否合理。2、检查设备是否正常运行，是否定期维护和除尘，固定式海鲜池，制冷效果是否满足要求。循环水的运转正常，过滤装置是定期清洗还是给排水速度正常。3 .检查海水的盐分是否符合当时的气候和环境。由于各种海产品对海水盐分的要求不同和温度变化的盐分要求不同，该系统符合盐分管理标准。4.温度控制根据外部气候和温度的变化，固定式海鲜池厂家，海鲜池的温度要求不同，建立了相应的温度季节标准。
海鲜池定制分享 海鲜池日常管理与维护1、泵不能停止使用泵对整个循环系统；2、随时注意水温、盐度等数值变化；3、注意进行控制系统水位的降低，以防止水泵工作是否烧坏；4、注意在鱼群游动，颜色等的状态变化；5、鱼死后应立即出现清除，血液，死鱼腐烂影响水质；6、注意不要让海水晶体等异物落入鱼缸；7、而不是在洗手池；8、如发现学生通过分析各种异常情况可以进行信息及时告知领导，以免造成一些不必要的损失；9、通过定期地改变所述水，必须换水中，为了调节水的温度，以避免损坏系统，相同的原始水盐度之前切断相应的功率；10、过滤器定期清洗，如果不需要及时清洗，就会堵塞，导致信息过滤技术能力下降，影响所研究的水的质量。
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