冷冻型态的成品须以冷冻展示柜陈列展售，柜内温度则应控制在—18℃以下，冷藏型态之成品则须以冷藏展示柜陈列，其柜温须控制在—2~0℃之间，熟食柜定制供应，以维护成品之鲜度。单品之陈列高度以二层为限，如超过二层，底层易因冷风供应不良，而致回温，故陈列物千万不能阻塞住出风口。包装成品内可适当充填其他气体或抽成真空状态以延长商品寿命。这就是一般所说的变更大气环境的包装方式（简称MA包装方式）。方法是先以真空泵抽出包装袋内的气体，再以80%的氧气、20%的二氧化碳及惰性气体（如N2），填充入包装袋内，可促进肉色成鲜红。熟食柜定制服务热线。
大家吃苹果的时候应该注意到，去皮后，如不马上吃完，过一段其表面变成浅棕色，非常难看。但是我们如果将削皮的苹果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使清脆香甜。还有可以使用适量的盐水浸泡着，也是一种方法。生菜大家应该都比较喜欢吃，但是它只要放一段时间，菜叶就会阉掉，这时我们可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，熟食柜定制，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。熟食柜定制服务热线。
冬季如果要购买韭菜、蒜黄等容易腐烂的青菜，安阳熟食柜定制，一下子吃不完也不要紧，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜很多天都不坏哦。水果保鲜柜随着社会的发展已经变成了一种必不可少的制冷设备，特别是在大型的商场超市里，我们可以看见许多形形色色的柜子摆在那里展示着不同品种的水果。但是，柜子里摆放的东西多了，熟食柜定制厂家，并且使用时间长了之后，就很容易产生异味。那我们有哪些办法可以去除异味，换保鲜柜清新空气呢？熟食柜定制服务热线。
一般果蔬的保鲜温度在5~8℃，但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。大体而言，果蔬保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法6种。呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200升），再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7~8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。熟食柜定制服务热线。
叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分。放入空间较大的干容器中并送进苏生库。果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。熟食柜定制服务热线。
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