和市场相比，2017年中国人均速冻食品消费量仅为10.6公斤左右，不到日本人均消费量的一半。与此同时，中国的人均GDP水平处于20世纪80年代的日本水平，白城速冻柜，而日本国内的速冻业也同时进入了快速发展期。从国外速冻食品的发展节奏来看，我国速冻食品产业仍有广阔的发展空间。速冻柜
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1、液氮速冻速度快，5分钟快速制冷锁鲜，保证了食材的原汁原味，尤其速冻海鲜，速冻保存了海鲜的鲜味；
2、食材在运输过程中会存在细菌，尤其是运输海鲜难免会有的，从而产生细菌，液氮速冻的食材是-18℃以下的，具有一定的杀菌作用。
3、广州极速是液氮速冻机生产厂家，产品有柜式的和隧道式的，适合各种食材速冻，且产品都通过了欧盟CE认证，出口品质，。
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4、熟制（油炸或水煮）
成型后在90-95℃的热水中煮5-10分钟即可。为保证煮熟并达到杀菌的效果，要使鸡肉丸中心温度达72℃，并维持1分钟以上。煮熟时间不宜过长，否则会导致肉丸出油而影响风味和口感。
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