近年来咖啡馆受到了很多人的欢迎,怎样在快节奏的城市当中找到属于自己的慢生活呢?街角的那家咖啡馆是一个不错的选择。这也成为了不少人的商机。那么怎样能够装修出一个文艺清新的浪漫咖啡馆呢?
怎么看一家咖啡馆的格调,吧台设计在咖啡馆整体装修当中占了一个非常大的比重。除了一眼就可以让人看到,有效的决定了顾客的第1印象以外,这里也陈列着众多的物品,怎样能把东西摆设的有条理,让人有购买的冲动也是吧台设计的一大职责。
现在很多奶茶店、咖啡店、酒吧都会用到不锈钢操作台主要是为了方便冲洗、操作、储冰、储物等从而快速调配出品,不至于让顾客等待的太久,那么定制一个水吧操作台就显得尤为重要了,下面我们一起来看看关于水吧台定制需要注意哪些问题:
1.材质:
操作台所属的环境相对潮湿(俗称水吧台)很多人都会选择不锈钢制作,然而不锈钢又分为很多种,与食品接触的地方一般使用304或更好材质的不锈钢比如水槽、冰槽等,304品质较好、不宜腐蚀、生锈、电解,从而保证了使用时的卫生
2.结构:
水吧操作台安功能可配有:
(1)水槽:一到两个(冲洗需要)
(2)储冰槽(根据各店用冰需求、方便操作)
(3)茶桶架(放茶桶、雪克、调料酱)
(4)取杯器(可以更方便快捷的取杯装料或用杯架)
(5)洗杯器(咖啡店使用居多,方便清洗杯子)
(6)垃圾桶(节省空间、暗装、美观、卫生、方便)
(7)敲渣盒(咖啡店使用居多,方便敲渣)
(8)长流水(刀叉、吧勺浸泡)
3.进水排水位置等
这些东西都可以在操作台上拼接组装预留出来,但实际要根据个人操作习惯让设计师帮忙设计。
4.做工:
做工方面,有很多人并不留意
操作台无外乎通过板材的切割、折弯、然后组合焊接而成,从焊接工艺上观察可以知道拼接出来的操作台是否好看、实用、牢靠,当您实际操作暴露的焊点、边角毛刺、经常割手、就是血的教训,才会明白,原来加工的工艺不是那么简单!
咖啡馆吧台的整洁度和现代感虽然很重要,但很多咖啡馆都在追求这两点的路上出了错。空间越大,员工需要走动的距离就越多。
正确的做法是精准利用可用空间,打造效率为高的设计方案,然后再以此为基础,增添方案整体的美感。
此外,一切无需放在吧台后面的东西一定要移走。如果设备或者器具放在吧台后面一整周都没人用,那么它就不该放在那里。要记住,空间是无比宝贵的。”