烤全羊炉性能原理及参数
1、工作原理：
通过燃炭或使用电加热原件加热，待达到工作温度后将需要烤制的食品按要求放入炉仓内，电加热设备由数字温度控制器控制烤炉内温度，碳加热设备由风阀开关控制排进风量大小。
我们真诚服务于广大客户，愿与客户共同发展壮大。我们热忱为广大客户提供优越的服务，木炭全羊炉，共同厨房设备行业的美好未来。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
相传，古时候成吉思汗因为繁忙，常常没时间吃到自己喜欢的食物，而掌管伙食的官员为了让成吉思汗可以随时随地吃上它喜欢的烤羊肉，就把烤全羊改为分块烧烤了，先取下羊腿，在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，其间往羊腿上刷上调料，等羊腿变成深棕色且冒出油来就能食用了。烤羊腿因为肉质酥香、焦脆，肥而不腻，邵武全羊炉，为好吃。成吉思汗吃了这道菜之后，非常高兴，重重的奖赏了做这道美味佳肴的厨师，之后的日子里，成吉思汗每天必食烤羊腿，逢人就要称赞一番它的美味。于是没过多久，外酥里嫩，色香味俱全的烤羊腿就在整个草原上名声大噪，家喻户晓了。
烤全羊炉羊坯焖烤5分钟左右时，开盖观察羊坯表面稍微见黄，上色均匀，水分已干，烤羊腿全羊炉，能明显看到表面下层油水在滚动时停机。烤羊师要穿戴整洁“理博士烤全羊”技师工装，高帽，口罩，卫生手套，左手拇指、食指、中指扣端住烤羊复合油“A”油缸，无名指和小拇指紧紧夹住尖刀的柄刃结合处，刀刃相外，右手调整固定架方向以佳位置对羊坯进行一次修整刷油：
木炭全羊炉-邵武全羊炉-旭龙厨业质量可靠(查看)由博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂提供。博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂实力不俗，信誉可靠，在山东 滨州 的炊事、烘焙设备等行业积累了大批忠诚的客户。旭龙厨业带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！
