检测食品的 食品微量元素检测 食品检测
时代的快速改变,现如今的社会我相信现在的社会对于食品检测都非常的重视,但是你们都知道蔬菜食品检测的抽样方法都是什么吗?
1,以同种类,同等级,同批次为一个验收单位,每3吨抽取2袋,每增加3吨多抽3袋,不足3吨也抽取2袋,散装料按菜类取样方法进行。
2,体积小的水果、蔬菜;将多量样品混合均匀后,用“四分法”混合分样,直到所需数量(不得少于500g) ;
3,体积大一些的水果、蔬菜;多个单独样品取样,以消除样品之间的差异,取样方法是有一个样品的对面,各切下一角(纵切),以减少内部之差异;
4,体积蓬松型蔬菜;有多个样品取样(一筐、一捆),分别抽取一定数量,所取总量应在3000g以上。
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食品可追溯从种植养殖、生产,上线等各个环节,都做到了有据可查,可以真正促进食品行业透明化。我们一起来了解一下食品可追溯对食品检测有什么用吧。
对于企业来说,食品可追溯体系的建立,可以提升服务质量,塑造品牌价值,锁定消费群体,防范产品等等好处。食品追溯其实就是食品的“”。
食品可追溯对于食品检测的意义有哪些?可以说,食品可追溯体系的建立才算是食品检测体系真正意义上的完善。每个环节有记录,每个信息可查询,可方便监管机构迅速找出问题源头,检验检测机构更能有针对性的检测,极大的缩短了食品安全事故处理及解决周期。同时,食品可追溯对于消费而言,可快速与厂家建立沟通,确保检测信息真实性,切实使其权益得到保障。
那么,我国对食品追溯的信息记录是如何要求的呢?
一、食品生产环节
1、食品生产环节信息记录文件应该有进货查验记录、领用使用记录、食品生产记录、食品抽样和留样记录、不合格品处理记录、销毁记录、设施设备维修和清洁保养记录、食品仓储记录、冷藏/冷冻设备温度记录、出厂检验记录、食品销售记录、食品出货记录、购货者投诉及异常处理记录、退货记录、召回记录、员工管理记录、培训记录等。
2、食品生产环节标签信息应该有食品原料储存标签、食品添加剂存储标签、食品包装材料存储标签、半成品储存标签、成品标签等。
二、食品物流环节
1、食品物流环节信息记录文件应该有运输工具管理记录、收货记录、分拣包装记录、仓储记录、出货记录、冷藏/冷冻食品温度信息记录、员工管理记录、培训记录等。
2、食品物流环节标签应该标识食品物流单元的标识代码、发货单位名称、收货单位名称、货物名称等。
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食品安全问题就是我们重点观察的了,那么食品安全认证体系主要有什么呢?我们一起来看看把,希望能对您有所帮助。
我国食品安全认证体系主要包括:无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、食品GMP认证和食品HACCP认证。其中,无公害农产品认证工作是农产品质量安全管理的重要内容;绿色食品认证主要包括申请、受理及文审、现场检查、产品抽样等八个环节;有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品。
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