清洁污渍 小苏打是碱性物质，具有清洁的功效，可以将衣服上、瓷砖上的污渍清洁干净。 除味 小苏打具有吸附的作用，可以吸附异味，1000目发泡剂小苏打，所以，小苏打具有一定的除味作用。 除湿 小苏打的吸附作用还表现在除湿上。将小苏打用纸袋包装好，放置在柜子中，可以起到不错的除湿效果。
软化肉类 小苏打具有一定的软化作用，撒一点小苏打在猪肉上后再炒，可以使猪肉的肉质变得更加松软。
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小苏打（碳酸氢钠）不会对皮肤造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。 清洁功能： 流理台：不锈钢台面如果雾雾的，可以用海绵沾取少许的小苏打再轻轻刷洗，便能去除油污和水垢，而回撤销来的清洁晶亮。 炉架：炉架上堆积油垢时，先用热开水和小苏打泡一个晚上，再来刷洗便会轻松又有效果。比例是，1公升的热水添加1 汤匙的小苏打。
小苏打常温下和水垢不反应，小苏打是NaHCO3，是弱碱性的，水垢主要含钙镁离子的沉淀物，和酸类如盐酸、醋酸等反应，小苏打除水垢要在高温下，比如沸腾的水中，黑龙江发泡剂小苏打，小苏打会分解，
2NaHCO3== Na2CO3 H2CO3 即生成碳酸与水垢反应。
NaHCO3有几个反应 少量：NaHCO3 Ca(OH)2==== CaCO3 NaOH H2O
过量：2NaHCO3 Ca(OH)2==== Na2CO3 CaCO3 2H2O
但不是除水垢的主要反应，因为生成的CaCO3更难溶。
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