内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安M阀，豆豉酱煮豆锅好处，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 普通浸糖与负压浸糖的区别敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。
蜜饯是我们生活中常有的一种美食，它们不光颜色好看，味道更是一绝，那这么好的美食到底是怎么生产出来的呢？这当然与它的生产工艺和设备是分不开的，其中真空浸糖罐就是一种常用的设备，豆豉酱煮豆锅，一起来了解一下吧
全自动大型真空锅特点： 1、真空锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 2、真空锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。3、真空锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
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浓缩提纯罐具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。浓缩提纯罐的诞生，使食品生产行业向前垮了一大步。不管在时间还是在产能上充分解决了效率的问题。
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