油烟净化器一体机作用：
油烟净化器一体能够净化厨房内的油烟，餐厅厨房用油烟净化一体机，保障厨房工作人员的身体健康，保证厨房油烟不会对周围环境造成污染。
油烟净化器一体机的组成部分
运罩：通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。产品的油烟去除率约30～40%。
喷淋洗涤净化工艺：采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80～90%。但设备安装空间大，系统复杂。
酒店厨房设备的安全使用方法
厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
厨具价格内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
烹饪过程中，食材中的水会在高温油锅被迅速汽化，酒店油烟净化一体机，与食用油分子一起形成可见的油雾，在上升的过程中，淮南油烟净化一体机，遇冷凝结终形成有害的油烟。油烟中包含大量的醛、酮、脂肪酸、醇、芬芳化合物等，还会和空气结合形成 PM2.5 。
这时候，你就需要一台油烟机，油烟机由外部箱体、滤网、风道系统和控制系统组成。运行时，风道系统中的涡轮会高速运转，在集烟区域形成一个负气压区，将油烟吸入负压区，经过油网，使油烟分离。油脂粘附在油网上累积至一定量后，会顺着导油柱流入油杯。接下来，少部分油烟会被排出风道。
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