企业食堂承包公司-芜湖食堂承包公司-芜湖毅丰达餐饮管理

产品编号:88930810 修改时间:2020-11-12 10:52
所属公司: 芜湖毅丰达餐饮管理有限公司 更多产品
公司主营: 餐饮管理,食堂承包
联系人: 刘燕金
联系电话: 0553-8222119
18855309110
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发货地址: 芜湖市鸠江区万春东路96号
 
 
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食堂承包应做到的卫生要求

食堂承包公司,为了企业、工厂、学校的人员能够安心、舒心的吃到健康的饭菜,哪家食堂承包公司好,能够自觉做到遵守严格的卫生要求。食堂承包要求食堂场所、设施、设备符合:

(一)食堂承包后的墙壁(含天花板)围护结构的建筑材料有耐腐蚀、耐酸碱、耐热、防潮、无毒等特性,表面平整无裂缝,有1.5米以上(烹饪间、备餐间应到顶)的瓷砖或其他可清洗的材料制成的墙裙。

(二)食堂承包后的食品原料储存区域(间)要求保持干燥、通风,食品储存应当分类分架、隔墙离地(至少15厘米)存放,冰箱(冷库)内温度符合食品储存卫生要求。

(三)原料初加工场地地面由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造,企业食堂承包公司,具有1—2%的坡度。食堂承包后设有蔬菜、水产品、禽肉类等三类食品清洗池,并有明显标志。

(四)食堂承包的烹调场所地面都铺设防滑地砖,墙壁应铺设瓷砖,炉灶上方安装有效的脱排油烟机和排气罩,设有烹饪时放置生食品(包括配料)、熟制品的操作台或者货架。操作台和货架的材质皆为不锈钢制品。



食堂承包服务介绍:

一、食堂承包方式:1、公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料可面议),专业食堂承包公司,其它费用由我方承担。2、我方派专业厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司监督。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。

二、服务项目:1、食堂管理服务:提供全承包、合作管理等形式的服务。2、中小工厂送餐服务:对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。

三、服务承诺:1、坚持维护贵方的利益、竭力改善贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、我方保证每餐按时开餐。




承包食堂厨房工作人员卫生要求:

1、承包食堂厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查,芜湖食堂承包公司,合格并取得健康证方可上岗。

2、已取得《健康合格证》的承包食堂人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年《健康合格证》后方可继续工作,健康证超过一年者,视为无证。

3、承包食堂的厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾等消化(包括病原携 带者)、活动性肺、 化脓性或者渗出性以及其它有碍食品卫生疾病的,不得从事承包食堂的工作。

4、如发现有违反承包食堂制度的情况发生则追究负责人的责任。




专业食堂承包公司-芜湖毅丰达(在线咨询)-芜湖食堂承包公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家从事“餐饮管理,食堂承包”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“餐饮管理”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先,用户至上”的原则,使芜湖毅丰达在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!

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