肉丸成型蒸煮的温度？
肉丸生产产量大的情况下会用到肉丸成型蒸煮流水线（简称肉丸机流水线）由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、传动系统部分、冷却部分。
成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度，即按肉丸工艺使肉丸达到理想的成型状态。
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水煮线的电器控制系统
电器控制系统： 惠万德水煮线采用变频器作为动力源，刮板及输送链板运转可调速，调节范围大大加宽，满足了生产工艺的需求。
保温措施： 成型槽与蒸煮槽内胆与外层之间有保温棉，减少热量的散失，节约蒸汽能源，成型末端到整个蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防气体外溢的帘子。http://shop648e1a1155e11.1688.com
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肉丸水煮线的特点
惠万德生产的肉丸水煮线采用SUS304不锈钢制作,采用链条传动,配有调速功能(蒸煮速度、水流速度均可调),操作简单安全,减轻了劳动强度，提高了生产效率,是生产各类丸子的理想设备。
关键零部件采用进口材料经加工中心制造,主要传动和控制部分全部采用进口元件,提高设备的运转精度和使用寿命,确保机器制造精度,安全性能可靠。
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