烧鸡，我曾经很久没吃了。
记忆中，小时分每次过年，或许去亲戚家串门被款待，桌上总会有只烧鸡，鸡腿和鸡肉都会留给我，由于都是大块的肉，没有什麼乌七八糟的东西，吃起来特别爽快。吃的时分，一定要用手撕，提溜着骨头往上一提，一个大鸡腿连皮带肉的就上去了，递到眼前。
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鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分，被人体吸收之后，盘锦哪家烧鸡好吃，就能够让人增加体力、恢复体力，从而达到强生健体、维持人体营养充足平衡的作用，磷脂类则对人体的生长和发育起到非常好的促进作用。
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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，盘锦烧鸡，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质更高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
鸡肉蛋白质含量较高，盘锦烧鸡选购，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
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