而冬天药残留偏低，春、夏、秋季偏高。北京农林研究院的一位农残专业人员的通知《生命时报》记者，由于冬天室表里温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫
繁衍，因而药用得少，农残低。有关农业的部门对北京市共496份蔬菜样品进行检测，发现5月和11月是药残留检岀频率较高的时期。而杭州的检测成果显现，杭州市全年蔬莱农残高是在4月和10月 从农残品种上讲。豇豆、韭菜药多，精选饱满的蔬菜配送，由于它们爱长虫，常被喷洒较浓的药，其间有些药毒性较大，且简单残留，黄瓜、西红柿杀菌剂多，因其成长环境湿度大，易患病，特别杀菌剂用得多。相对于杀虫剂，蔬菜配送，杀菌剂对人体的损害要小一些。从栽培地址上讲，蔬菜配送联系方式，大棚蔬果农残少，由于大棚里可以用防毒网等物理办法防治害虫，因而打的药较少。与大棚菜相对的是露地菜，看上去如同很天然，但用的药其实比大棚菜多。减轻农残
有哪些好办法呢?榜首，把买回来的蔬菜浸洵5分钟再冲刷，或用淘米水浸泡，中和药毒性；
新鲜水果水分含量达到65-95%，在储藏极易挥发脱干，如失去赔偿，会造成机构菱蔫、展、光泽度消褪，使蔬菜水果失重失鮮、减少服用品质。因此降低储藏蔬菜水果的挥发与枯萎适当关键应依据不同蔬菜水果的特点，操纵储藏时间的自然环境标准，如叶菜类的叶子面积很大，成才叶子、稚嫩叶子的出气孔较多很大，挥发严肃认真，在储藏中容易脱干枯萎。因而，要提升储物间(库)的相对湿度，降低气体主题活动，使贮菜处于高环境湿度自然环境中，使挥发实际效果降至低。除此之外，采用适当的包装制品都是高冷藏技术性的有效方式 。水份等挥发强烈的蔬菜水果宜用防浑浊性的包装制品，现货现送蔬菜配送，该类塑料薄膜归入疏水溶性，为高吸水性可涂表活剂，使塑料薄膜表层转化成薄收缩水，这不但能防浑浊，尚能避免包裝內水份凝集。在包裝内还可放进水份挥发克中药制剂、丁二烯催化剂载体、杀菌剂、蓄冷剂等，以有利于冷藏。 
此次战略合作，充分发挥了万家欢食材配送公司的从农田到餐桌的食品全产业链体系以工厂 企业、单位等的资源优势。在生鲜成为市场领域热点的当下，传统零售应加速转型升级，完善供应链管理，大程度上、比较高的时效地保障生鲜品质，为用户提供更好的产品和服务。
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