食堂配送-食堂配送-广东万家欢公司

产品编号:118700277 修改时间:2022-11-20 10:49
所属公司: 广东省万家欢企业管理服务有限公司 更多产品
公司主营: 饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农...
联系人: 魏先生
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农副产品配送中心在万家欢农贸物流正式挂牌运营。这是不断深化综合改革,服务内容,提升服务手段,着力打造为农服务综合平台的又一新成果。据悉,该农副产品配送中心立足市区近郊、供销社网络和合作社技术优势,采用现代运营管理模式,努力实现供销社、农民合作社和农户三方社会经济效益化。一是实行统一管理办法、统一运营模式的“三统一”管理模式,大部分农产品源自合作社及基地,辅以自身的配送车队、冷链,有效保证了各类农副产品质量。二是利用供销社农副产品流通主渠道作用,将供销社各类经营服务网点、农民合作社与配送中心对接,使本地区各类生鲜及农副产品在供销社内部形成产供销一体化的经营模式。三是依托召陵区供销社新供销聚超电子商务公司网络平台优势,通过公众号、APP移动应用,形成网上交易、仓储物流、终端配送一体化经营,实现线上线下融合发展。


生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力,即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼,如何培养的采购员,如何避免在批发市场被屠宰?下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧,学好这些技巧,每年节省数十万。

1. 不能只和一家供应商合作

为了减少分拣员的工作量和采购的压力,大部分生鲜企业可能会把一些比较稳定的订单,如肉类、根茎类的食材交给几个供应商供货,一开始双方合作都很愉快,无论是食材质量和送货时间,还是服务都令人很满意,但合作一段时间后,开始会出现一些问题,几个供应商慢慢懈怠下来,不是送的货差,就是送货晚点,食堂配送,导致生鲜企业的客户投诉率越来越高。

解决方法:做生鲜配送不能只和一家供应商合作,不同菜品多储备2家供应商。首先,多个供应商之间维持竞争关系,采购员可以从中选择的货源,以及相对实惠的报价;第二,如果供应商有问题,如缺货、质量不佳等等,还有其他供应商及时做补充供应。

2. 不能一味地压价

为了达到高利润,有些企业会在压价上面花很大功夫,把价格压得很低很低,虽然价格是低了很多,但是在实际合作过程中,可能会因此而出现很多问题,不是质量上出问题,就是延期送货,并且供应商还都有合理的理由应对。

解决方法:采购是一个双赢的过程。利益是相对的。只有找到平衡点并保持供应商的合理利润率,学生食堂配送,才能维持双方长期稳定的合作。合作是为了一起赚别人的钱,而不是一味想着怎样从对方身上榨取利益。供应商做生意也是为了赚钱,没有利润空间,合作过程中自然会出现问题。

3. 每次进货时都要查验货品质量

供应商头一次给你看货品时,一定是质量好而且价格便宜的,但合作过几次后,食堂原材料配送,他们会提升价格,有些甚至还会在质量上动手脚。

解决方法:千万不能掉以轻心,每次进货时都要查验供应商提供过来的货品的质量。

4. 采购工作要有记录,食堂配送,要经常总结汇报和分析

采购是一个非常感敏的部门,企业的经济命脉在这里开始,采购每购回的物料不仅仅是花掉的公司的钱,很多时侯是采购花出的钱掌握着这个企业的生死兴衰,因此采购工作要有记录,要经常总结汇报和分析,这可能会让采购员觉得很繁杂,很不适应,但有有时候,铁定如山的记录会胜过口言巧语的编导。

解决方法:要想简单的记录采购工作和分析汇总采购数据,建议用生鲜配送app,随时随地手机创建采购单,随时随地查看订单汇总和库存余量,采购单可以一键发送给供应商,自动同步财务、仓库,一张采购单可分时段分批完成采买、入库。管理者可以随时随地用手机掌握经营状况订单、商品、客户、员工成效,随时查看经营毛利、损益分析一目了然。




4.企业如何进行市场推广?

要根据不同客户设置不同推广方式。如大型企事业食堂客户,一般以招标为主。而中小餐饮企业以价格切入会效果会比较明显。像幼儿园等学校生鲜配送,这种客户以食品安全切入会更好。

除此之外,也可以通过利用线上互联网如新媒体渠道进行推广,在线下,通过现实生活中的广告、面对面等方式推广企业商城。以及客户转介绍等。



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