冷库中排除异味的方法——臭氧法、甲醛法、食醋法
冷库排除异味的方法
臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，冷库工程，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔1马林溶液）进行消毒和排除异味。
食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，芜湖冷库，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
冷库的主要组成部分——控制系统与辅助系统
控制系统:主要对冷库温度、湿度的控制和制冷系统、冷却系统等的控制，保证冷库安全、正常的运行。随着技术的发展，目前计算机和网络技术已逐步应用到冷库的控制中。
辅助系统:主要包括冷库操作间、机房等，对于大型冷库还要有动力车间、配电房、锅炉房、化验室、水泵房、仓库、水处理等场所。
常见制冷设备（V型冷凝器）
V型冷凝器介绍：
V型冷凝器采用从德国、日本的铜管，加工成梯形低肋管，小型冷库要多少钱，增强传热能力。铜管内表面光滑，使水压降低，易清洗保养。V型冷凝器铜管采用内螺纹紫铜管，铝片有亲水膜或白膜。V型冷凝器包括侧出风、V型、W型、平面顶出风型和平面顶出风与侧出风互换型风冷V型冷凝器。
V型冷凝器特点：
1、V型冷凝器散热翅片采用高纯度铝箔，分波浪纹和曲折纹型两种，经进口设备二次翻边冲制，
2、V型冷凝器接触面大，增强翅片强度及空气扰流效果。
3、V型冷凝器铜管采用高纯度无缝紫铜管，寿命长，不易破lie腐蚀
4、V型冷凝器zui佳换热效果
5、V型冷凝器盘管内回路依据设计流速需要，采用单、双回流系统，水阻小，热交换性能好。
6、V型冷凝器冷媒盘管经高温加热真空干燥作业，确保腔内无杂质水份存在。
7、V型冷凝器盘管外框端板采用钢板制作而成，强度高，耐腐蚀，装配组合容易。
产品适用范围：冷冻行业、冷库工程；农业、食品、化工、饭店等行业
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