钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；清理出的枯枝、落叶、杂草、病枝和老皮等杂物要做深埋或焚烧处理,以防止病虫害传播,控制、减轻病虫害发生。色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的质量浓度为11%，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。
【钙果】流胶病的侵染途径及防治新方法！
发病原因：
流胶病有非侵染性和侵染性两种。
非侵染性流胶病
在各地区均有发生，是一种常见的生理害。病菌多从创伤口、病虫害伤口、冻害部位等，引起伤口部位流胶，或管理粗放，修剪过重、施用氮肥多、黏土等造成的树体生理失调发生在果实、皮孔部位流胶。
侵染性流胶病
是由葡萄座腔菌和桃囊孢菌侵染所致。病原菌以菌丝体和分生孢子器从皮孔或伤口侵入，以后可反复侵染。
核果类果树如桃、樱桃流胶病发生多的原因
钙果的植物形态及生理特点介绍！
基本资料：因果实含钙量特高又称钙果。钙果为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，适应性很强，是优良的生态树种。其果实似大果樱桃，酸甜可口，风味独特，营养丰富，可鲜食或加工，能作为第3代新型保健时尚水果，商机无限。
其种仁可入药，中药称为""。欧李植株矮小、果实鲜红、小巧玲珑、也可作为盆景开发或用于庭院绿化。
钙果价值
观赏价值
钙果植株矮小,开花多,结果旺,绿叶、白花、红果,十分美观。在庭院、街道、公园、高速公路两旁栽植,春天可观花,夏天可赏叶,秋季可品果,集观赏、食用于一体。
此外用它作盆景株形紧凑,既可观赏,又可食果。钙果先开花,后长叶,每一枝条均能开花形成花束,远远望去,如一片花的海洋。可盆栽、小灌木造景和旅游采果,其观赏和美化环境的价值很高。
