勇忠机械设备厂生产【莲子剥壳机】【莲子去皮机】【莲子脱壳机】【农产品加工设备】【农产品加工机械】
勇忠机械设备厂与您分享拔丝莲子的做法步骤
1莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，莲子去皮去芯机，白糖一勺
2先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。
3煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。
4锅内放油烧热，莲子去芯机价格，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）
5炸至变色捞出。
6锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。
7待糖汁炒至粘稠变黄色。
8再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。
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勇忠机械设备厂与您分享玫瑰莲子糕的做法
1.莲子取需要的量。可以根据自己需要取。我这个量做了7个。我选了磨皮的湘莲，这种莲子煮了以后很软烂，炒出来的馅会很绵滑。用凉水浸泡20分钟左右
2.陶瓷煲中放适量的水，放入莲子，大火煮开后转小火慢煲40分钟。这样煲出来的莲子很软烂。一定不要用大火，即浪费能源，也反倒不易煮软烂。
3.煮好的莲子捞出来放入破壁机中，小型莲子去芯机，加适量煮莲子是水搅打成泥状。我用的破壁机，这样打的糊很细腻。没有的话可以用其他料理机搅打。
4.搅打好的莲子糊倒入面包桶里，放入黄油，开启自动翻炒功能，炒40分钟--1小时。具体时间需要看莲子糊的含水量。我打的比较干，炒了40分钟就好了
5.40分钟后，莲蓉被炒的很干了，在面包桶里就看到已经成团了。这样就可以了。
6.把莲蓉弄散晾凉后，放入蜂蜜。莲蓉一定要炒的干一些，否则放入蜂蜜后会太软，不易成型。
7.把蜂蜜拌均匀即可。我是用来搅拌功能搅拌了一分钟。
8.做好的莲蓉分成7份
9.自制的玫瑰酱取需要的量
10.取一个剂子压扁，包入10g玫瑰酱
11.包严实后用手团到表面光滑，这样成品会更好看
12.模具中成型，我用的月饼模具成型的。弄开来看看，细滑的莲蓉包裹着香气浓郁的玫瑰酱，想不好吃都难啊
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勇忠机械设备厂与您分享
有蓮花的地方就有蓮子。蓮子就是蓮實，又稱蓮的。古乐府.子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”
我小時候，每到夏季必侍先君遊什刹海。荷塘十裏，遊人如織。傍晚輒飯於會賢堂。入座後必先進大冰碗，冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯後還要擎著幾枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩，剝出的蓮實有好幾層皮，去硬皮還有軟皮，莲子去芯机，後還要剔出蓮心，然後才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同裏也有小販吆喝著卖蓮蓬的，但是那個季節很短。
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