酱油渣主要是以大豆或豆饼为原料加工酱油的副产品。酱油渣含水50％左右，粗蛋白质13．4％，粗脂肪13％。酱油渣中的油脂含量高达20%至28%，接近油菜籽的含油量，另外，还富含有纤维、糖、磷脂等。也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成，酱油渣的粗脂肪含量为74%至86%，粗蛋白含量为195%至258%，还原糖含量为107%至123%。总之，在酱油原料的发酵过程中，除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外，其他营养成分，如油脂、纤维、磷脂等大多留在酱油渣中，酱油渣里含有较多食盐，约7－8％，酱油渣的水分含量多少对其后期的深加工有很大的影响，深圳冠亚SFY-6D酱油渣含水量检测仪采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。
深圳冠亚SFY-6D酱油渣含水量检测仪技术指标:
1、称重范围：0-60g
2、水分测定范围：0.01-100%
JK称重系统传感器
3、样品质量：0.5-60g
4、加热温度范围：起始-180℃
加热方式：应变式混合气体加热器
微调自动补偿温度高15℃
5、水分含量可读性：0.01%
6、显示7种参数：
水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口：RS 232（打印机）
RS 232（计算机）
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、净重：3.7Kg
深圳冠亚SFY-6D酱油渣含水量检测仪产品特点：
●CMC计量许可证00000018号（生产许可证）
●自主研发生产、核心技术产品，SFY商标8931081
●专用打印机可随时打印测试结果、保证数据的真实性
●质量过硬、仪器零耗材
●操作简单，无需辅助设备
●专利产产品，仪器专利号：2005301013706
●国家指定专用快速水分检测仪
深圳冠亚SFY-6D酱油渣含水量检测仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。酱油渣属火性饲料，用酱油渣喂猪必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉，蛋壳粉，微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。
