切丁机结构特征及工作原理
结构特征： 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。切丁机材料选用必须符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。
工作原理：切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
肉类切丁机设备工艺
鲜肉切条机设备特点：
切条机是通过多组圆盘刀将肉均匀切割成条状、块状等，适用于鸡肉、猪肉、牛肉等其他畜、禽肉新鲜或冷冻原料的分切加工。可与分切机对接成产出尺寸一样的条形产品或块、丁状产品。
1、准确的切割宽度，窄可达5mm，多片切割，效率高，也可根据生产需要设计成不同宽度组合的产品切割。
2、操作方便、省人工、效率高、维修费用低。
3、通过更换刀架或者刀割套即可调整切割产品的宽度。
4、浮动的卸料器设计，防止切割肉粘连刀具。
5、输送带速度3-15m/min，产量高
肉类切丁机设备工艺
冻肉切丁机
通常我们说起来冻肉切丁机，会条件反射的联想，这是一台切冻肉的机器，实则不然，它不仅仅是可以切冻肉，还可以切冷鲜肉，鲜肉，更能加工肉以外的产品，比如带骨的鸡鸭鹅等禽类制品，渔产品，豆制品、山楂糕、土豆、萝卜等等。
当然，他的功能也不仅仅局限在切丁上面，他还可以切割片、切块、切丝、切条、切段等等。一般对于不同产品的不同形状要求是通过更换组合刀具来实现的其功能。
诸城舒克机械是一家专业生产冻肉切丁机的厂家，为您提供专业的贴心的切丁机设备。
