芝麻酥糖以河间为首,河间曾为历代往来通衢之要道,城郭内餐馆林立,食品摊点众多,饭菜小吃,糕点糖菜,品种繁多,松仁粽子糖多少钱,味道。河间的芝麻酥糖就是远近,风味的食品,流传至今已有1800多年的历史。
远在东汉末年三国时期,魏将河间张郃,每次省亲回营,总是带回河间芝麻桂花酥糖进献曹操,曹操十分赞赏。一次,张郃又献上酥糖后,松仁粽子糖,曹操召集门下谋士于帐中,当场提笔在盒上写下“一盒酥”,众人面面相觑不解其意,只有杨修走出人群拿出一块即吃,并向众人说:“丞相已写明,每人一口酥糖,谢丞相恩赐吧。”曹操呵呵大笑,佩服杨修的聪明才智。
做法一1 熬糖方法同花生糖。粽子糖2松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂。3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上,松仁粽子糖多少钱一斤,趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用来回折叠,糖膏边折叠,边冷却,水分不断蒸发,糖膏逐渐凝成软糖。4 整型:组织人力,松仁粽子糖哪里买,速度要快,将软糖放到案台上,分成小块,揉糖,揉成圆条状(注意要保持室温)
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