珐琅工艺的制作分类很多，人们一般根据制作方法和胎地种类将其分为两大类。 1.根据制作方法大致可分掐丝珐琅、内填珐琅（即嵌胎珐琅）、画珐琅等。掐丝珐琅盘掐丝珐琅和镶嵌珐琅很久就在国内出现，历史记载可追溯到宋元时期，但真正能在国内制作应是元代成吉思汗进攻大食，将该地工匠押回制作，并将该技艺传入中原。至明代，永宣宫廷中开始广泛制作应用掐丝珐琅，之后的景泰时期有名气，即人们俗说的“景泰蓝”。
伏覩此种窑器，颜色清丽，制作精雅，实不让前代之五彩佳品也!岳钟琪于四月十五日领兵进剿番贼，铜胎珐琅彩杯，俟其事后回宁，臣当宣旨赏给四个另行谢恩外，所有感激微忱，谨缮摺恭谢以闻。雍正二年四月二十四日具。"虽然此时雍正皇帝频频用珐琅彩瓷器赏赐重臣，但直到雍正四年，雍正皇帝对珐琅彩瓷器的生产情况并不满意。如清代档案记载，"雍正四年八月十九日，郎中海望奉旨:此时烧的珐琅活计粗糙，花纹亦俗，五彩珐琅杯，嗣后尔等务必精细成造。钦此。"
珐琅彩瓷的绘画是其精华所在。珐琅彩瓷的胎、彩和造型终究逃不过同时期其他彩瓷的影子，而绘画却有他酌一面。珐琅彩的绘画大多出自宫廷御用纸绢画的画稿。据记载，订制珐琅彩杯，从康熙到乾隆画供奉纸画的名画家众多，珐琅彩杯，其中为的有:王原祁、蒋廷锡、郎世宁(意大利西洋画家)、冷梅、唐岱、高其佩、袁江、董邦达、金廷标、李世倬、沈晖、袁瑛、王敬铭、钱维城等等。这些名画家的画稿被画工精心地描绘于珐琅彩瓷器上，形神兼备，各具不同的风采。
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