含丰富的B1、B2、B6及酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出来的面包体积会较小、安排也会较粗，面粉的筋性不够，我们食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因而使用全麦面粉时可参加一些高筋面粉来改善面包的口感。山东面包糠厂家：做油炸食物时面包糠起到什么效果1保护被包裹的食物，不让食物本身触摸过高的油温，确保中心食物的多汁，软嫩，营养成分保留。山东面包糠厂家
在日常生活中颇受人们喜欢;现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包很多采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助进步新陈代谢，有益身体健康。全麦面包具有丰富的膳食纤维，让人比较快就发生饱腹感，直接削减摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。
其实面包糠的原材料，就是我们日常生活中所吃的面包，经过烘烤之后经过碾碎得出来的，所以说我们在吃面包糠的时候基本没有禁忌，但是我们在吃面包装的时候还是要看它的保质期的，如果保质期过了的话，我们吃一些，可能就会出现一些腹泻的症状，还有就是如果我们的面包糠一次性吃不完，而打开封口的话，就要注意保存了，应该放在一些阴凉干燥处的地方保存，或者放入冰箱之中保存，特别注意的是面包糠不应该进水，如果面包糠潮湿的话，吃起来就没有味道了，而且还可能会烤糊。面包糠可以做的美食：面包糠炸鸡翅做法1、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。
面包糠和椰蓉的区别：
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的;
椰蓉是椰子肉磨碎后就成为椰蓉了。
它们的原材料一个是面包、一个是椰子肉，本质上不同。
椰蓉和面包糠还是有区别的，但是这两个是可以代替的。
椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消费者现在更加倾向于原汁椰蓉。椰肉椰子的胚乳。食用后可能会出现、腹泻的症状，而且炸黑的食物也没有营养价值了，如果经常食用会影响健康，对身体产生不好的影响。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。
说道面包糠的优点，适量的食用面包糠可以起到促进肠胃蠕动的效果，并且还可以起到促进，防止，因为我们在吃面包糠的时候可以摄入一些富含非常丰富的膳食纤维，可以起到非常好的保健作用，并且面包糠中含有一些矿物元素，比如说铁，锰，锌等微量元素，同样也是非常丰富的，并且也要比一般的谷类食物更加的丰富，对人的身体健康起到一定的帮助作用。吐司面包先要去皮,再切片,并恒温干制,后将干面包片均匀粉碎,就得到了我们平常所见的面包糠了。
